Le guide de la "Bio en Sarthe", réédité et mis à jour tous les ans par le Gab72, regroupe tous les adhérents producteurs ainsi que les réseaux de distribution du département sarthois. Vous y retrouverez les contacts :

• des magasins et artisans spécialisés,
  
• des AMAP (association pour le maintien d'un agriculture paysanne),
  
• des marchés réguliers.
  

Vous trouverez ici un extrait du guide avec les informations précédemment décrites.
Le guide complet est téléchargeable ici.



















Si en tant que consommateurs vous vous posez des questions sur les fondements de l'agriculture biologique, voici un tableau de synthèse des objectifs qu'elles se proposent d'atteindre :

L'agriculture biologique est un mode de production qui repose sur un cahier des charges rigoureux, qui a pour objectif de rapprocher au maximum les conditions naturelles de vie des animaux et des plantes. Ce principe de base est accompagné de critères de viabilité de l'exploitation, ainsi que par des valeurs sociales fortes.
Objectifs écologiques Respect des cycles naturels et de la fertilité des sols Lutte biologique et homéopathie Élevage extensif et respect du bien-être animal Préservation de l’eau, des paysages et de la biodiversité Pas de produits chimiques de synthèse et pas d’OGM
		Objectifs économiques Vivre de son travail Recherche d’un système autonome Peu d’intrants extérieurs Recyclage de la matière organique
Objectifs sociaux  Aliments sains et de qualité Coopération entre acteurs de la filière Prix équitables Maintien du tissu rural Relation avec le consommateur par la vente directe Création d’emplois par le besoin de main d’oeuvre

Les produits biologiques sont certifiés selon des cahiers des charges rigoureux. Vous trouverez ci-après les logos et marques couramment rencontrées sur les produits biologiques :

	Reconnaitre un produit bio :	les principaux logos
		Logo bio européen Ce logo certifie que le produit respecte le cahier des charges européen de l'agriculture biologique Depuis juillet 2010 il est obligatoire sur tous les produits bio (mais il sera encore possible de trouver l'ancien logo européen jusqu'en 2012 ...)	ancien logo européen
		Logo français Ce logo certifie que le produit respecte le cahier des charges européen de l'agriculture biologique Il est spécifique à la France et n'est pas obligatoire.
		Logo régional de la marque des entreprises du Syndicat des transformateurs bio créé en 2014.
		Bio Cohérence Marque privé française qui a pour base la cahier des charges européen, avec un apport de règles complémentaires et une démarche de progrès. Tous les détails sur : www.biocoherence.fr
		Nature et Progrès Marque privé française "les professionnels s’engagent à associer les consommateurs aux choix et à la définition des méthodes de production alimentaire de qualité biologique avec des critères de qualité respectant la santé de l’homme et celle de la Terre." Tous les détails sur : www.natureetprogres.org
		Demeter Marque privé française Demeter est la marque qui permet de reconnaître les produits issus de l'agriculture bio-dynamique Tous les détails sur : www.bio-dynamie.org
	Pourquoi manger bio ? :
	Connaissance de l’origine des produits et de leur mode de production Soutien au développement local par l’approvisionnement de proximité Contribution à la préservation de l’environnement Respect du rythme des saisons Produits sains, sans pesticides, sans OGM Apports nutritionnels plus importants Diversité des produits et qualité gustative supérieure

Retrouvez des informations sur l'alimentation, l'hygiène, l’environnement et la santé auprès de l'association partenaire InfoVie-Bio, association de consommateurs de produits issus de l’Agriculture Biologique, organisatrice d'animations et conférences.