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Dreche
 
 

Article posté par Ψadmin.
Paru le jeudi 15 novembre 2018 à 18:26
Vu 88 fois.

Dreche



À partir du printemps 2019 :


- Donne drêches de brasserie (pour alimentation animale)

- Entre 350 et 450 kg de drêches / brassin,

- 6 brassins par mois.

- Drêches de malt bio

- Planning de production établi chaque moi ensemble (pour les enlèvements)

- Possibilité de faire des tests avec notre production actuelle


Co-produits de la fabrication de la bière, les drêches sont ce qui reste des céréales après le brassage.


Il s’agit à 95% de malt d’orge concassé/aplati (pour certaines recette, nous utilisons également un peu de malt de froment, de seigle ou d’avoine).


Toutes nos céréales sont issues de l’agriculture biologique.

Lorsque nous vidons nos drêches dans un bac, celles-ci n’ont été en contact qu’avec de l’eau et rien d’autre (pas de houblon, pas de sucre, pas d’épices).


Plutôt que de les jeter, nous aimerions les donner à qui serait intéressé. Les drêches de brasserie conviennent dans de nombreux cas à l’alimentation animale (notamment vaches laitières) en remplaçant une partie de la ration.


Nous en produisons pour l’instant une quantité réduite et de façon plus ou moins régulière, mais à partir du printemps 2019 nous augmentons notre capacité de brassage et aurons un volume plus important de drêches à donner, de façon hebdomadaire.


Nous brasserons en moyenne 6 fois par mois ; pour chaque brassin nous aurons entre 350 et 450 kg de drêches à céder.


Nous cherchons des personnes intéressées qui pourraient venir récupérer ces drêches à la brasserie, selon un calendrier de production établi à l’avance d’un mois sur l’autre.


Nous les stockerons en caisse-palette, que nous pourrons gerber. peut-être également, la possibilité d’utiliser une benne basculante pour vider dans une remorque, à voir ensemble pour la logistique.


La brasserie sera située rue Dr Leroy, face à la place d’Alger. Place de stationnement devant la brasserie pour un gros véhicule/ remorque.


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Au niveau azoté, les drêches sont comparables au corn gluten (250 à 300 g MAT/kg MS) La dégradabilité faible et lente de la protéine dans la panse permet une combinaison idéale avec les rations à base de maïs.

Pour les vaches laitières, on recommande de 5 à 8 kg de drêches (fraîches ou ensilées) par vache et par jour.

Pour les bovins à l’engrais, les recommandations sont de 1 à 1.5 kg par 100 kg de poids vif. En association avec le maïs, les drêches se prêtent bien en ration mélangée avec un bol ou une remorque. Les différents essais montrent un effet positif sur la production laitière.


Si vous voulez effectuer des tests, nous pouvons déjà vous en donner quelques sacs sur notre production actuelle.


Mon tel. 07.82.73.27.39 (premier contact par SMS si possible)

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