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GAB72 - Maison des Paysans
16 avenue Georges Auric - 72000 Le Mans

09 67 25 00 22 (Coordination)
02 43 28 00 22 (technique)

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Nos partenaires
 
 
Le GAB 72 est soutenu dans ses actions par :

Le Conseil Rgional des Pays de la Loire



Le Conseil Gnral de la Sarthe



L'ADEME

 
 
L'espace producteur
 
 

I. L’installation et conversion l’agriculteur biologique

Retrouvez toutes les informations sur la page ddie ces thmatiques ici.




II. Formations et appui technique

a. Formations et groupes d’changes
  • levage bovin : un groupe huile essentielle niveau perfectionnement se runit chaque anne autour de Michel Derval, naturopathe. D’autres formations sont proposes rgulirement par le Gab 72 ou ses partenaires de la Maison des paysans tout au long de l'anne.
  • levage caprin : le groupe d’leveurs caprins anim par Frdric Jouin se runit chaque hiver pour des formations (parasitisme, alimentation,..)
  • Groupes grandes cultures Bio Sarthe Mayenne : ce groupe conjoint au deux dpartements runit les agriculteurs sur des thmatiques cultures comme la vie du sol, la gestion des adventices, ect. Pour plus d’informations contactez Thomas Queuniet animateur de ce groupe au CIVAM BIO 53 ( contact :07 83 99 19 22, email anti-spam)

b. Appui technique : marachage

Un suivi technique individuel des marachers bio sarthois est ralis par Frdric Jouin en lien avec le rseau technique marachage bio des Pays de la Loire et les autres actions dpartementales.
Diverses formations et visites de fermes sont galement proposes chaque anne. A titre d’exemple, voici les thmatiques bordes en 2016 : auxiliaires et ravageurs en maraichage, amlioration des performances conomiques, fertilisation, Installation sur une microferme en permaculture ou marachage bio intensif.
Retrouvez des informations complmentaires sur les formations et appuis techniques du Gab72 et ses partenaires techniques ici





III. le cahier des charges de la Bio

Les agriculteurs engags dans la filire biologique doivent se conformer un cahier des charges europen pour la production et la transformation des produits agricoles. Les textes rglementaires sont rsums dans des fiches dites par la FNAB :

Titre
Informations
pratiques
Productions
vgtales
Cadre gnral
de l'levage
Bovins lait Bovins viande
Ovins, caprins
lait et viande
Porcs Volailles de chair Poules pondeuses
Apiculture Escargots OGM Transformations



Les guides lectures franais apportent des rponses complmentaires certaines questions et notamment sur l’interprtation des textes :
  • Guide de lecture pour l'application des rglements
  • Guide d'tiquetage prcisant l'utilisation du sigle Agriculture Biologique (composition, taille, couleurs et position du logotype)


En complment, le guide des produits de protection des cultures utilisables en France en Agriculture Biologique est remis jour rgulirement par L’INAO.



Les Textes rglementaires
Rglement europen relatifs la production biologique et l’tiquetage des produits biologiques, l’importation de produits biologiques en provenance des pays tiers
Ces rglements sont disponibles sur le site de la Commission europenne.

Textes franais
En l'attente de rgles de production harmonises pour ces produits et activits au niveau europen, des cahiers des charges ont t homologus en France :
  • Cahier des charges concernant le mode de production biologique d'animaux d'levage et compltant les dispositions des rglements (CE) n 834/2007 du Conseil et (CE) n 889/2008 de la Commission
  • Cahier des charges "aliments pour animaux de compagnie base de matires premires issues du mode de production biologique"
  • Cahier des charges pour la restauration hors foyer caractre commercial

Contrle et certification
Les producteurs doivent passer par un organisme de certification qui contrlera annuellement le respect du cahier de charges.
La liste des certificateurs agres agres par L’INAO se trouve ici.




IV. Informations techniques

Les publications techniques de notre rseau rgional (Coordination Agrobiologique des Pays de la Loire) se trouvent ici.

Les publications techniques de notre rseau national (Fdration National de l’Agriculture Biologique) :


D'autres publications techniques sont disponibles :


V. Les filires bio en Sarthe

En 2017, globalement, tous les oprateurs pour toutes les filires sont en recherche de producteurs bios. Pour plus de renseignements, contacter les directement :

Filire Lait
  • SAS (groupement de producteurs) uniquement bio : Biolait (image de la vache biolait : titre la vache des 1000 fermes)
  • Cooprative mixte : Sodiaal


Viande (buf, veau, volailles, ovins, porcs)
UNEBIO, est une socit commerciale gouverne par des leveurs
Vos contacts en Pays de la Loire : E BIO : l’association a pour mission de fdrer les leveurs de la rgion au sein d’une mme structure, animer et dvelopper la structuration de la filire des leveurs bio, planifier les sorties des animaux bio, ... E BIO regroupe actuellement 675 leveurs bio des Pays de la Loire et du Poitou-Charentes.
02.41.18.61.25 / 06.34.62.32.60 / email anti-spam


Filire Porcs
  • Agrial
  • Biodirect/Ercabio
  • Unbio


Crales



 
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